Trong 100 gram cà chua beef chứa lượng chất dinh dưỡng tương ứng:
Cà chua beef với màu đỏ và vị chua đặc trưng là nguồn cung cấp vitamin A, C, K, E và các vitamin nhóm B.
Cũng giống như cà chua thường, cà chua beef chứa nhiều kali tốt cho hệ thần kinh, có thể giảm áo lực máu trong động mạch nên rất hữu ích với những người bị bệnh tim mạch, huyết áp.
Ngoài ra, cà chua beef còn chưa sắt, canxi, photpho, đồng, mangan, magie,…
Chất xơ là thành phần không thể thiếu trong cà chua beef. Hàm lượng chất xơ trong cà chua beef cao giúp hoạt động của hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, giảm được tình trạng táo bón.
Với 95% khối lượng là nước, cà chua beef có khả năng cấp nước nhanh chóng cho cơ thể. Khi bị mất nước bạn dùng cốc nước ép cà chua thì lượng nước bù lại nhanh chóng.
Cà chua beef chứa lượng lớn lycopene - chất chống oxy hóa mạnh có khả năng ngăn ngừa sự nhân lên của các tế bào xấu gây ung thư dạ dày, phổi, trực tràng, đại tràng,... Ngoài ra lycopene có khả năng giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong máu của những người mắc bệnh tim mạch
Cà chua beef còn có quercetin, kaempferol, carotenoid, Chlorogenic acid, Coumaric acid cùng 1 số chất chống oxy hóa khác giúp làm giảm tác động xấu hoặc ngăn ngừa các khối u ác tính, chống ung thư hiệu quả.
© 2020 - Vườn Nhà Đà Lạt - Thiết kế website i-web.vn
Online: 24 | Ngày: | Tháng: | Tổng: